Frühstück

Stahl Geschnitten Haferflocken

Lernen, wie man perfekte Stahl geschnitten Haferflocken auf dem Herd, mit Hilfe meiner Tipps und Anleitungen – eine billige, einfache und gesunde Frühstück für eine Familie oder eine Mahlzeit vorbereiten können.

Prep Time: 1 minute
Kochzeit: 15 Minuten
3 Portionen

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, und einer meiner Lieblings-Möglichkeiten, um zu starten den morgen mit einer Schüssel Stahl geschnitten Haferflocken mit vielen leckeren toppings! Erfahren Sie, wie zu Kochen Stahl geschnitten Hafer perfekt auf dem Herd für ein gesundes und herzhaftes Frühstück für die ganze Familie. Und seien Sie sicher, check out my gebacken Stahl geschnitten Haferflocken auch!

Close up Schuss von Stahl geschnitten Haferflocken gekrönt mit Banane, Erdbeeren und Kokos

Stahl geschnitten Hafer sind gesunde Kohlenhydrate!

Unser Körper braucht gute Kohlenhydrate, wie Haferflocken! Eigentlich 50% der Kalorien, die wir an einem Tag Essen sollte technisch kommen aus Kohlenhydraten. Also ich Liebe Betankung meinen Körper mit gut-für-Sie-Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte. Dieser Stahl geschnitten Haferflocken Rezept ist genau das – ein cremig, tröstlich carbolicious Frühstück gemacht mit minimal verarbeiteten Stahl geschnitten Hafer.

Wie kocht man Stahl schneiden Haferflocken

  1. Bringen Sie das Wasser und Salz zum Kochen in einem kleinen Topf.
  2. Fügen Sie den Stahl geschnitten Hafer , die Schaffung von Blasen in das Wasser und dann senken Sie die Hitze zu gering.
  3. Kochen, bis das Wasser aufgenommen ist. Sie möchten ab und zu umrühren und kratzen Sie den Boden der Pfanne , damit nichts klebt und Sie erhalten eine cremige textur.
  4. Sobald das Wasser vollständig absorbiert und der Hafer sind flauschig, entfernen Sie aus der Hitze und lassen Sie die Haferflocken für ein paar Minuten stehen, mit einem Deckel abgedeckt.

Prozess-Aufnahmen, um zu zeigen, wie Sie das Rezept in einem kleinen Topf

Dann können Sie transfer die Haferflocken in eine Schüssel geben, fügen Sie einen Spritzer Milch hinzufügen und auf welchem Belag Sie möchten. Jeweils 1 Tasse Stahl geschnitten Hafer macht 4 Portionen gekocht Stahl geschnitten Hafer.

Zwei Becher Schalen gekocht Stahl geschnitten Haferflocken

Was ist der Unterschied zwischen Stahl geschnitten und gerollt Hafer

Beide Arten von Hafer sind im wesentlichen das gleiche, aber Sie unterscheiden sich in, wie Sie sind verarbeitet. Ich habe tatsächlich sehr viel gelernt über diese von den Bauernmärkten und im Gespräch mit Bauern, die verkaufen verschiedene Arten von Hafer. Ich selbst habe ein Walzwerk einmal wörtlich roll Hafer. So, hier ist der überblick über Haferflocken versus Stahl Hafer.

Haferflocken

Machen Haferflocken, wie der name schon sagt, der Hafer sind flach gedrückt, mit Stahl-Rollen. Dies hilft, um Sie flacher und einfacher zu Kochen. Und auch innerhalb der Haferflocken “Familie”, Sie werden bemerken, in Lebensmittelgeschäften, die es gibt drei Arten von Haferflocken:

  1. Old fashioned Hafer sind gedämpft und dann gewalzt flach. Sie nehmen die längste, um zu Kochen, aber Sie haben die beste textur.
  2. Quick-cooking oats sind teilweise gekocht und dann rollte ziemlich Dünn. Sie Kochen schneller als altmodische Hafer, aber die textur wird weicher.
  3. Instant-Hafer sind vollständig gekocht, getrocknet und dann gerollt und geschnitten. Dies macht Ihnen die Schnellste Art zu Kochen, aber wahrscheinlich nicht das beste aus einer textur Sicht. Diese sind ideal für das schnelle Frühstück mit heißem Wasser oder für Säuglinge.

Stahl Geschnitten Hafer

Und wieder, wie der name schon sagt hier, diese Arten von Hafer sind geschnitten und nicht gerollt. Sie im Grunde Aussehen wie cut-up, brauner Reis, und Sie sind sehr grob, also nehmen Sie die längste unter allen, die Haferflocken zu Kochen. Und weil Sie sind minimal verarbeitet, Sie sind auch die gesündesten Arten von Hafer zu Essen.

Es ist mühsam zu Kochen, obwohl. Es ist nicht so einfach knallen eine Schüssel mit Haferflocken und Milch in der Mikrowelle mit instant-Befriedigung. Stahl geschnitten Hafer in der Regel erfordern entweder eine Menge Zeit in einem Schnellkochtopf, Backofen oder Topf.

Schüssel oder roh, ungekocht Stahl geschnitten Hafer

Welche Beläge sind gut für gebackene Stahl geschnitten Haferflocken

Genau wie normale Haferflocken, es gibt unendlich viele topping Ideen für Stahl geschnitten Haferflocken. Und das tolle daran ist, können Sie variieren es jeden Tag der Woche und nie krank von den bescheidenen Schüssel mit Hafer. Hier sind einige Ideen, um Ihre gestartet.

  • Obst: Frische Früchte wie Bananen, Beeren und äpfeln, getrocknete Früchte wie Rosinen, cranberries, Aprikosen, Datteln oder Kokos; gefrorene Früchte wie Beeren oder Mangos, Marmeladen, Obst-Schale oder Apfelmus.
  • Nüsse & Samen: Mandeln, Walnüsse, Pekannüsse und Erdnüsse; chia Samen, Boden Leinsamen, Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne. Sie können auch alle Nuss-butter oder seed butter.
  • Gekochtes Getreide: Quinoa, amaranth oder Weizenkeimöl. Sie können Kochen Sie Sie separat oder zusammen mit den Haferflocken. Sie können auch Müsli.
  • Gewürze: Zimt, Kardamom, Muskatnuss, Kürbis Gewürz oder Ingwer.
  • Milchprodukte: Splash, jegliche Art von Milch oder Kaffeesahne oder einem Klecks Joghurt
  • Protein-Pulver: Wenn Sie versuchen, fügen Sie mehr protein auf Ihre Ernährung, ich empfehlen die Hälfte der normalen Schaufel.
  • Süßungsmittel: Honig, Ahornsirup, brauner Zucker oder Agavendicksaft.

Tipps für das Kochen von Stahl geschnitten Hafer

  1. Die Milch hinzufügen und zu der kochendes Wasser. Das Rezept fordert für 3 Tassen Wasser für jede Tasse Hafer. Sie können jedoch hinzufügen, zwischen 1/4 und 1 Tasse Milch, damit es mehr cremig. Sie können auch einfach fügen Sie es, nachdem es gekocht ist, das ist, was ich lieber tun.
  2. Nicht zu Fuß entfernt von der Hafer, während Sie Sie Kochen. Manchmal, Hafer können schäumt beim Kochen auf dem Herd, und wenn das passiert, entfernen Sie von der Hitze für ein paar Sekunden, bis es zur Ruhe kommt.
  3. Stellen Sie die Haferflocken weicher durch eine Verlängerung der Kochzeit. Meine vorgeschlagenen Kochzeit beträgt 15 Minuten, die kommt perfekt. Aber Sie können hinzufügen, eine zusätzliche 5-10 Minuten mit ein wenig mehr Wasser oder Milch, wie nötig, um noch mehr zarte Haferflocken.
  4. Fügen Sie die Kokosnuss-öl oder butter für eine cremige textur. Sie können verwenden Sie 1 Esslöffel Fett für jeden 1 Tasse Stahl geschnitten Hafer. Ich mag, rühren Sie es in während der letzten 10 Minuten Kochen.
  5. Rösten Sie die Haferflocken vor der Zugabe der Flüssigkeit. Zu bring aus mehr von der nussigen textur der Hafer, Sie können toast mit etwas Kokosnuss-öl oder butter vor dem hinzufügen der Flüssigkeit. Sie schmecken so gut wie diese!
  6. Schalten Sie die Hitze nach unten, wenn Sie Hinzugefügt haben, den Hafer auf dem Wasser. Wenn Sie halten Sie die Hitze auf hoch, der Boden wird schnell brennen und es wird ein Alptraum zu reinigen! Schalten Sie die Herdplatte runter auf eine niedrige oder mittlere bis niedrige Hitze.

Häufig gestellte Fragen

Können Sie die Haferflocken vor der Zeit?

Ja, das ist eine große make-ahead-Frühstück! Wenn Sie Reste, die Sie gehalten werden kann abgedeckt im Kühlschrank bis zu 5 Tagen. Sie können erhitzen Sie in einem Topf auf dem Herd und rühren Sie ein wenig mehr Wasser oder Milch zu lockern und erhalten Sie Ihre gewünschte textur.

Warum machen Sie Salz hinzufügen, um den Hafer?

Ich empfehle Ihnen, fügen Sie ein wenig Salz, um den Hafer während des Kochens, ohne, es schmeckt ziemlich fad. Das Salz hilft, um die Natürliche nuttiness und röstnoten, Aromen von Hafer.

Warum Essen Stahl geschnitten Hafer?

Stahl geschnitten Hafer erhalten Ihre Energie den ganzen Tag und halten Sie Gefühl voll bis zur Mittagszeit. Sie sind eine große Quelle von Eisen und Ballaststoffe und haben einen niedrigen glykämischen index. Hafer sind natürlich gluten-frei, aber schauen Sie, dass Sie zertifiziert sind GF, wenn Sie eine Empfindlichkeit, wie oft werden Sie verarbeitet, mit anderen Körnern.

Stahl geschnitten Haferflocken in eine Tasse-Schale mit Löffel im inneren

Zutaten

  • 3 Tassen Wasser
  • ¼ Teelöffel koscheres Salz
  • 1 Tasse Stahl geschnitten Hafer
  • Belag nach Wahl

Anweisungen

  • Das Wasser und Salz in einen mittelgroßen Topf geben und zum Kochen bringen Sie, über hohe Hitze.
  • Fügen Sie den Stahl geschnitten Hafer, reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen köcheln lassen. Kochen, bis das Wasser absorbiert wird, etwa 15 Minuten, gelegentlich rühren und Schaben entlang der Unterseite und die Seiten der Pfanne zu verhindern kleben.
  • Vom Herd nehmen und zugedeckt ruhen lassen für ein paar Minuten. Genießen Sie mit Ihrem Lieblings-toppings. Ergibt etwa 3 Tassen.

Hinweise

Lagerung: Speichern Sie Reste in einem luftdichten Behälter. Sie dauert etwa 5 Tage im Kühlschrank.

Machen Ahead Tipp: Sie können die Haferflocken auf dem Herd, im Voraus. Zum Aufwärmen, fügen Sie einfach einen Spritzer Milch oder Wasser und Mikrowelle für 1 minute.

Ersetzt: Für beste Ergebnisse, Folgen Sie dem Rezept, wie Sie ist. Jedoch können Sie bis zu 1 Tasse Milch, um das Wasser für eine cremige Konsistenz.

Nährwertbezogene Angaben: Bitte beachten Sie, dass die Nährwertkennzeichnung vorgesehen ist eine Schätzung auf Basis eines online-Ernährungs-Rechner. Es wird variieren, basierend auf die spezifischen Zutaten, die Sie verwenden. Dies gilt nicht für die toppings.

Ernährung

Kalorien: 206kcal | Kohlenhydrate: 35g | Eiweiß: 9g | Fett: 4g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 206mg | Ballaststoffe: 6g | Kalzium: 34mg | Eisen: 2mg

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