Vorspeisen

Paprika Nachos

Diese einfache Paprika-nachos sind eine gute low-carb alternative zu Ihrem Lieblings-Mexikanische vorspeise. Einfach zu machen und bereit zu dienen in 30 Minuten.

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
6 Portionen
Wenn Sie suchen für eine low-carb-Ersatz zu knackigen nachos, versuchen Sie diese Geladen Paprika-Nachos. Der süße und scharfe Paprika base ist so bunt, nahrhaft und schmackhaft, dass man gar nicht wirklich fehlt, sind die nachos. Top mit salsa, guacamole, sour cream oder anderen toppings und Sie werden machen Sie diese auf die regelmäßigen!
Paprika-nachos auf einem Backblech bereit zu Essen

Dieses Rezept ist von Joy Bauer ‘ s Superfood Kochbuch. Sie ist es, die Gesundheit und Ernährung Experte für NBC ‘ s Heute show und Autorin von 12 Bestseller-Bücher. Das Buch ist voll von 150 Rezepte mit gesunden Lebensmitteln, die einen oder mehrere Nährstoffe.

Wie macht man Paprika-nachos

Kochen Sie die Hackfleisch, bis es gekocht ist, durch. Stir in die tacos würzen und Wasser, dann mischen mit den schwarzen Bohnen, mais und jalapeños, wenn Sie mit.

Drei Schüsse, um zu zeigen, wie man die Hackfleisch-Füllung

Schneiden Sie die Paprika und legen Sie auf ein Backblech. Wenn fand es am einfachsten, Kern der Stamm zuerst, dann schneiden Sie in 6 Stäben.

Scheiben Paprika auf ein Backblech

Löffel die Rindfleisch-Mischung über die Paprika Scheiben schneiden. Es ist ok, wenn Sie nicht perfekt.

Die Füllung auf der Oberseite der Paprika

Streuen Sie geriebenem Käse an der Spitze, und Backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Zerkleinerten Käse auf der Paprika-nachos

Tipps für Paprika-nachos

  1. Machen Sie durch vegane ersetzen das Fleisch mit mehr Bohnen und überspringen Sie den Käse. Dieses Gericht ist unglaublich vielseitig und einfach zu justieren, basierend auf irgendwelche diätetische Einschränkungen.
  2. Versuchen Sie mit mini-Paprika. Für noch kleinere Bissen, die Sie verwenden können, mini-Paprika. Einfach schneiden Sie Sie in Hälfte, und entfernen Sie den Stiel und Samen.
  3. Nicht schneiden Sie die Paprika Scheiben zu Dünn. Sie wollen, dass Sie in der Lage sein zu halten eine gute Menge des taco beef und keine zusätzlichen toppings Sie hinzufügen möchten, wie guacamole oder salsa.

Häufig gestellte Fragen

Können Sie Sie vor der Zeit?

Diese Paprika-nachos sind am besten gedient, wenn Sie warm sind, aber Sie können die Fleisch-Mischung bis zu 3 Tage vor der Zeit und halten Sie es abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Sie können prep das nachos mehrere Stunden vor der Zeit und halten Sie Sie abgedeckt in den Kühlschrank, bis Sie bereit sind zu Kochen.

Was toppings können Sie hinzufügen?

Sie können fügen Sie alle Ihre üblichen toppings, um diese nachos. Guacamole, sauerrahm, salsa und eingelegten jalapeños alle so gut funktionieren!

Können Sie diese mit anderen Fleisch?

Hackfleisch funktioniert wirklich gut mit diesen nachos, aber Sie können auch verwenden Boden Türkei oder Huhn, wenn Sie bevorzugen.

Close up von die gebackenen Paprika-nachos

Für eine low-carb-option, diese geladen Paprika-nachos sicher auf den Punkt und geben Ihnen einen schönen crunch, ohne die chips.

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Zutaten

  • 6 große Paprika
  • 1 Pfund Boden Rindfleisch oder Putenhackfleisch
  • 2 El taco-Gewürz
  • ¾ Tasse Dosen schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
  • ¾ Tasse süßem gelben mais, aufgetaut
  • 1 jalapeño in Scheiben geschnitten, optional
  • ½ Bis 1 Tasse reduziert Fett geschreddert Mexikanische Käse-Mischung

Anweisungen

  • Heizen Sie den Backofen auf 375°F. Mantel ein großes Backblech (oder 2 standard-Platten) mit Teflon-öl oder Linie mit Pergament Papier.
  • Verwenden Sie ein kleines scharfes Messer zum Kern der Stiel aus der Paprika. Dann in Scheiben schneiden, die Paprika halbieren und dann in Scheiben schneiden jede Hälfte in 3 gleich große Teile. Jede Paprika wird erstellen 6 “chips”. Legen Sie die Paprika-chips auf dem vorbereiteten Backblech in einer einzigen Schicht mit den Innenseiten nach oben.
  • In eine große erhitzte Pfanne, Wok das Hackfleisch, bis seine durch gekocht und zerbröckelte. Fügen Sie taco-Gewürz, zusammen mit 2/3 Tasse Wasser und rühren. Fügen Sie die schwarzen Bohnen, mais und jalapeños, wenn mit. Mischen, bis gut vermischt und durch erhitzt.
  • Löffel die Mischung über die Paprika Stücke. Streuen Sie den Käse auf der Oberseite und Backen, bis der Käse schmilzt, etwa 10 Minuten.
  • Warm servieren mit Ihrem Lieblings-toppings

Hinweise

Lagerung: Speichern Sie alle Reste der Fleisch-Mischung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Wenn Sie irgendwelche zusammengebaut Paprika-nachos, können Sie speichern Sie in den Kühlschrank, als auch für bis zu 3 Tage, aber die Paprika kann erweichen.

Nährwertbezogene Angaben: Die folgenden Informationen wird eine automatisierte Schätzung für das Rezept. Es könnte variieren je nach Zubereitungsmethoden und Zutaten verwendet werden.

Ernährung

Kalorien: 243kcal | Kohlenhydrate: 15g | Eiweiss: 14g | Fette: 14g | Gesättigte Fettsäuren: 5g | Cholesterin: 48mg | Natrium: 133mg | Kalium: 563mg | Ballaststoffe: 5g | Zucker: 6g | Vitamin A: 3880IE | Vitamin C: 157mg | Calcium: 29mg | Eisen: 3mg

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