Frühstück

Krustenlose Quiche

Diese einfach zu machen, die quiche ist perfekt für machen Sie voran und Gefrierschrank Mahlzeiten. Voll von frischem Gemüse, das crustless quiche vegetarisch, glutenfrei und low carb.

Prep Time: 10 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
6 Portionen
Diese crustless quiche ist eine tolle low carb Mahlzeit, die vollgepackt mit Gemüse. Perfekt als Hauptmahlzeit oder Mittagessen, es ist auch eine gute option für Mahlzeit prep. Es kommt einfach zusammen und ist vollgepackt mit frischen Aromen. Schnappen Sie sich das Grundrezept und passen Sie es mit jedem Gemüse, die Sie zur hand haben.

Crustless quiche in einer Auflaufform mit einem Stück genommen aus ihm heraus.

Zutaten für die Herstellung Krustenlose quiche

  • Eier: Verwenden Sie Eier, die so frisch wie möglich, und wenn Sie in der Lage sind, mit organischen oder Käfig freie Eier.
  • Butter: ich benutze dänischen Creamery ‘ s Bio-Butter mit Kokosnuss-Öl. Es ist eine wunderbare Kombination von gesunden Fette, die Ihr Körper lebt auf – hochwertige butter und unraffiniertem Kokosöl. Dieser spread ist ideal zum anbraten, da es erlaubt, Lebensmittel, die gekocht werden auf eine höhere temp als herkömmliche Butter.
  • Milch: Sie können jede Art von Milch für dieses Rezept, regelmäßige oder pflanzlicher Basis. Für besten Geschmack, die ich lieber verwenden Sie 2% Milch-Milch.
  • Käse: ich mag zu verwenden, gruyere-Käse in dieses quiche-es hat einen leicht nussigen Geschmack. Ich bevorzuge zu Knirschen meiner eigenen eher als pre-zerkleinert, es hat eine viel kräftigere Geschmack. Fühlen Sie sich frei, alle Käse, die Sie auf die hand.
  • Gemüse: ich verwendet, Pilzen, zucchini, roten Zwiebeln und cherry-Tomaten, aber das funktioniert mit jedem Gemüse, die Sie haben.
  • Würzen: Salz, Pfeffer und ein wenig Muskatnuss wirklich helfen zu steigern die Aromen in der Krustenlose quiche.

Zutaten für das Rezept

Wie man ein Krustenlose quiche

Starten Sie durch das anbraten das Gemüse mit der dänischen Creamery streichfähige butter. Sie können wirklich schalten Sie die Temperatur und Holen Sie sich das Gemüse gebräunt ist, ohne zu brennen Sie mit dieser Kombination von butter und Kokos-öl. Plus, es fügt so viel mehr Geschmack auf das Gemüse im Vergleich zu nur indem Sie auf die quiche, roh.

Seien Sie vorsichtig, nicht zu überkochen Gemüse. Sie wollen, fügen Sie einige Farbe für Sie, aber halten Sie knusprig. Ich mag die Pilze zunächst auf Ihre eigenen, und dann Kochen die anderen Zutaten zusammen. So werden die Pilze nicht zu viel Feuchtigkeit auf, Sie aus den Tomaten und zucchini. Um es schneller, Sie können anbraten alles zusammen.

Gemüse Kochen in einer Pfanne

Jetzt übertragen Sie das gekochte Gemüse in eine 9-Zoll-Kuchen-Teller und fügen Sie die Hälfte des geriebenen Käse. Mischen Sie die Eier und Milch zusammen und über das Gemüse Gießen. Dann oben mit den restlichen Käse.

Schließlich, Ihre crustless quiche ist bereit, pop in den Ofen, bis gekocht durch und die Ränder eingestellt sind. Die Ränder beginnen Braun leicht an und ziehen Weg von der Kuchenform und das ist ein weiteres Zeichen, dass es gekocht ist.

Vier Fotos zeigen, wie die crustless quiche

Tipps für Krustenlose quiche

  1. Passen Sie die Menge der Eier, wenn Sie eine vorgefertigte Kruste. Die Kruste wird nehmen etwas Tempo in die Kuchenform, so ist es wichtig, zu reduzieren die Menge der Eier auf 6 für die besten Ergebnisse.
  2. Kochen Sie das Gemüse vor dem hinzufügen der ei-Mischung. Dies stellt sicher, dass Sie gekocht haben, out überschüssige Feuchtigkeit, die sonst in einem sehr liquidy-quiche.
  3. Nicht über Backen Sie die quiche. In der Mitte sollte er noch wackeln ein wenig, wenn Sie es zu entfernen aus dem Ofen. Lassen Sie die quiche sitzen für 10 Minuten vor dem schneiden Sie es so, dass es untergeht. Es wird Kochen, während es setzt.

Eine Scheibe crustless quiche auf einem weißen Teller

Häufig gestellte Fragen

Wie lange wird Krustenlose quiche Letzte?

Sobald die quiche gar ist, lassen Sie es abkühlen vollständig vor dem speichern in einem luftdichten Behälter auf oder bedeckt Sie in Plastikfolie oder Folie. Es hält im Kühlschrank 3 bis 4 Tage und ist ideal für make-ahead Mahlzeiten.

Können Sie einfrieren einer quiche?

Ja, quiches sind perfekt für Tiefkühlkost! Lassen Sie es vollständig abkühlen und wickeln Sie es fest in Frischhaltefolie, Alufolie und legen Sie dann in einen Gefrierbeutel. Es hält sich gut bis zu 3 Monate. Auftauen in den Kühlschrank vor der Heizung durch in den Ofen.

Zutaten

  • 2 Esslöffel Dänische Creamery Kokos-öl butter spread geteilt
  • 1 ½ Tassen in Scheiben geschnitten cremini Pilze
  • ½ Zucchini, in Scheiben geschnitten
  • ½ Rote Zwiebel in Scheiben geschnitten
  • ½ Tasse Kirschtomaten halbiert
  • 8 große Eier
  • 1 ½ Tassen 2% Milch
  • ½ Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • TL Muskatnuss
  • 1 Tasse geschreddert Greyerzer Käse
  • 2 Esslöffel Petersilie gehackt

Anweisungen

  • Ofen Vorheizen auf 375 Grad F. Fetten Sie eine 9-Zoll-Kuchenform mit Kochspray oder butter.
  • In einer mittleren Pfanne über mittlerer Hitze, fügen Sie 1 Esslöffel butter und Pilze. Anschwitzen, bis Sie weich und gebräunt sind, etwa 5 Minuten, die übertragung auf die vorbereitete Kuchenform.
  • In der gleichen Pfanne, erhitzen Sie die restlichen 2 Esslöffel butter, fügen Sie die zucchini, Zwiebeln und Tomaten und braten, bis Sie weich und leicht gebräunt sind, etwa 5 Minuten. Fügen Sie die Pilze auf die vorbereitete Kuchenform. Bestreichen, mit ½ Tasse gruyere-Käse.
  • In einer großen Schüssel schlagen Sie die Eier mit der Milch, Salz, Pfeffer und Muskat würzen, bis alles gut vermischt. Gießen Sie die ei-Mischung über die Spitze der Gemüse. Sprinkle mit dem restlichen ½ Tasse gruyere-Käse.
  • Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis ein Messer eingefügt in die Mitte kommt sauber heraus, 30-35 Minuten. Lassen Sie stehen 10 Minuten vor dem schneiden.
  • Schneiden Sie in 6 Keile, mit Petersilie garnieren und warm servieren oder bei Raumtemperatur.

Video

Hinweise

Lagerung: Speichern Sie Reste in einem luftdichten Behälter. Sie dauern bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

Einfrieren-Anleitung: Sie können auch das einfrieren der frittata bis zu 3 Monaten. Erneut erhitzen, Auftauen über Nacht in den Kühlschrank und Backen Sie in einem 350 Grad F Ofen, bis durch erhitzt.

Ersetzt: Für beste Ergebnisse, Folgen Sie dem Rezept, wie Sie ist. Aber hier sind einige Häufig ersetzt, die funktionieren würde gut in dieses Rezept.

  • Sie können ersetzen Sie das Gemüse für alle anderen.
  • Fühlen Sie sich frei zu ersetzen, den Käse mit anderen, die Sie wünschen.

Ernährung: Bitte beachten Sie, dass die Nährwertkennzeichnung vorgesehen ist eine Schätzung auf Basis eines online-Ernährungs-Rechner. Es wird variieren, basierend auf die spezifischen Zutaten, die Sie verwenden. Diese information sollte nicht als ein Ersatz für einen professionellen Ernährungsberater um Rat. Der Nährwert für eine portion,

Ernährung

Kalorien: 242kcal | Kohlenhydrate: 5g | Eiweiß: 16g | Fette: 17g | Gesättigte Fettsäuren: 7g | Cholesterin: 246mg | Natrium: 418mg | Kalium: 325mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 4g | Vitamin A: 938IE | Vitamin C: 8mg | Calcium: 312mg | Eisen: 1mg

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