Frühstück

Gebackene Eier in Avocado

Im Ofen gebackene Eier in avocado sind eine lebendige und gesunde Art den Tag zu beginnen! Sie kommen zusammen, schnell für ein low carb Frühstück mit nur 2 Zutaten!

Prep Zeit: 5 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
4 Portionen
Gebackene Eier in avocado sind eine lebendige und gesunde Art den Tag zu beginnen! Dieses Rezept kommt schnell zusammen für ein low carb Frühstück mit nur zwei Zutaten. Beenden Sie die avocados mit bunten toppings für einen leckeren brunch am Wochenende, dass die ganze Familie lieben wird.

Backt Eier in avocado, garniert mit Tomaten, feta-Käse und Petersilie

Wir alle wissen, dass es wichtig ist, den Tag zu beginnen mit einem guten Frühstück und diese gebackene Eier in avocado schmeckt nicht nur erstaunlich, aber Sie sind voll von Güte, die Sie zu halten zu gehen, bis Mittag. Geladen mit Ballaststoffen, Eiweiß und gesunde Fetts, wird dies Ihre Lieblings neue Weise zu dienen, Ihre Eier!!!

Wie machen gebackene Eier in avocado

Beginnen Sie mit Reife, aber Feste avocados. Dies wird Ihnen helfen, Ihre Form beizubehalten, wenn gebacken, ohne Sie immer zu weiche.

Zwei avocados halbiert und entsteint

Schneiden Sie die avocados in zwei Hälften und entfernen Sie den Stein. Scoop einige der avocado aus der Mitte jeder Hälfte, um Platz für das ei. Lesen Sie diesen Artikel für weitere Tipps, wie Sie sicher schneiden Sie die avocado und entfernen Sie die Grube.

Entfernen Sie einige Fleisch aus den avocados mit dem Löffel

Legen Sie die avocado-Hälften an gegenüberliegenden enden einer upside-down-muffin-zinn, um Sie aufrecht. Sie können auch legen Sie Sie in einzelne förmchen statt.

Platzieren avocados innen Muffinformen zum Backen

Knacken Sie ein ei in jede avocado-Hälfte und Saison.

Cracked Eier in 4 avocado-Hälften vor dem Backen

Backen, bis das ei fest ist. Dann können Sie servieren Sie mit Ihrem Lieblings-toppings wie frisches Gemüse, Käse oder Truthahn Speck.

Eier in avocados nach dem Backen

Tipps für gebackene Eier in avocado

  1. Verwenden Sie ein ramekin oder andere kleine Ofen-safe-Schüssel zum Backen. Wenn Sie nur machen, es ist vielleicht am besten verwenden Sie ein ramekin statt der muffin-tin. Es gibt weniger Sauerei so. Sie eine auch Platz drei Hälften in eine brotbackform geben.
  2. Scoop die avocado breiter statt tiefer , so dass die Eier nicht zu lange zu Backen. Sie müssen ausgefiltert werden etwa 1 bis 1 1/2 El von der Fleisch, um Platz für die Eier geknackt.
  3. Verwenden Sie kleine/mittlere Eier und große avocados. Dies ist die beste Kombination, um sicherzustellen, dass die Eier nicht überlauf in das muffinblech oder ramekin. Egal, sorgfältig Gießen Sie das ei in der avocado-Spalte und speichern Sie alle extra Eiweiß für anderes verwenden.
  4. Limit jedem ei verschütten, sich durch knacken das ei in einer kleinen Schüssel zuerst. Dann können Sie Gießen Sie langsam das Eigelb zuerst und dann das Eiweiß in die avocado, wenn Sie eine zusätzliche Eiweiß beiseite.

Häufig gestellte Fragen

Was toppings hinzufügen Sie können zu gebackene Eier in avocado?

Ich möchte hinzufügen, feta-Käse, Tomaten und Petersilie auf diese avocados. Das ist meine kleine Mittelmeer-twist für das Rezept. Sie fügen hinzu, ein wenig Farbe und bringen frische auf den Teller und die salzige feta-Käse so gut funktioniert mit der avocado. Experimentieren Sie mit verschiedenen toppings, zerbröckelt Türkei Speck, schnittlauch und Roter Paprika alle gut funktionieren.

Können Sie das Frühstück vor der Zeit?

Gebackene Eier in avocados werden am besten genossen, sobald Sie gemacht werden. Wenn Sie Sie vor der Zeit, die avocado wird Braun und die Beschaffenheit des ei drehen wird gummiartig wenn Sie sich wieder erwärmen es.

Wie lange müssen Sie Backen Eier in avocado?

Dies hängt von Ihrer Vorliebe für die ei doneness. Das wichtigste ist, um sicherzustellen, dass das Eiweiß gesetzt und das geschehen soll, etwa 15 Minuten. Bedenken Sie, dass jeder Ofen ist anders und das hängt von der Breite und Tiefe der geschnittenen avocado. Ich mag halten Sie für 20 Minuten, wenn das Eigelb ist gekocht, aber immer noch leicht weich.

Nehmen Sie einen Löffel von der gebackene Eier in avocado

Zutaten

  • 2 avocados
  • 4 große Eier
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional Toppings

  • feta-heese
  • Tomaten
  • Petersilie

Anweisungen

  • Ofen Vorheizen auf 425°F.
  • Schneiden Sie die avocados in der Hälfte der Länge, und entfernen Sie die Grube. Scoop einige der avocado, erstellen einen größeren Hohlraum, um Platz für das ei.
  • Legen Sie die avocado-Hälften in eine Auflaufform förmchen oder die Rückseite von einem muffin-zinn, halten Sie Sie aufrecht.
  • Vorsichtig knacken ein ei auf der jeweils die Hälfte. Mit Salz und Pfeffer und Backen Sie für 15-20 Minuten.
  • Hinzufügen toppings, wenn gewünscht, vor dem servieren.

Hinweise

Auswechslungen: Diese gebackene Eier in avocado sind perfekt, wie Sie sind, aber wenn Sie möchten, können Sie mischen, bis der Belag. Speck, geriebenem Käse, der Petersilie und dem schnittlauch gut funktionieren.

Ernährung: Bitte beachten Sie, dass die Nährwertkennzeichnung vorgesehen ist eine Schätzung auf Basis eines online-Ernährungs-Rechner. Es wird variieren, basierend auf die spezifischen Zutaten, die Sie verwenden.

Ernährung

Kalorien: 224kcal | Kohlenhydrate: 9g | Eiweiß: 8g | Fett: 19g | Gesättigte Fettsäuren: 4g | Cholesterin: 164mg | Natrium: 77mg | Kalium: 548mg | Ballaststoffe: 7g | Zucker: 1g | Vitamin A: 384IE | Vitamin C: 10mg | Calcium: 37mg | Eisen: 1mg

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