Vorspeisen

Garnelen Avocado Salat

Diese low carb/keto Garnelen Avocado Salat gemacht mit nur ein paar einfache Zutaten, mit pikanter Limetten Olivenöl dressing fügt hinzu, dass ein platzen der frische Geschmack!

Prep Time: 10 Minuten
4 Portionen

Wenn Sie auf der Suche für ein high-protein, high fat Art von Salat, das ist immer noch geladen mit viel der Ernährung, ich denke, du wirst lieben dieses Garnelen Avocado Salat. Normalerweise mache ich dies im Sommer, denn es hat wirklich leichte und frische Aromen, die perfekt für ein Picknick oder Grill. Aber es funktioniert zu jeder Zeit des Jahres, vor allem für diejenigen, keto oder low carb Rezepte.

Garnelen-avocado-Salat geworfen, und bereit zu dienen

Zutaten Garnelen-avocado-Salat

  • Garnelen: mit großen Garnelen, wenn möglich, entweder roh oder vorgekocht. Ich Teile die dampfende Methode unten, wenn Sie es gekauft haben, roh. Lassen Sie die Garnelen ganz oder hacken Sie Sie in Drittel, um Sie noch mundgerechte Stücke schneiden.
  • Avocado: Stellen Sie sicher, Sie sind reif, aber fest für die beste Konsistenz mit dem Salat. Fügen Sie direkt vor dem servieren.
  • Rote Zwiebeln: Sie geben große Geschmack der Garnelen-avocado-Salat ohne übermächtig es.
  • Dressing: hausgemachtes dressing mit Olivenöl extra Vergine und frisch gepressten Limettensaft, zusammen mit etwas Kümmel, Salz und Pfeffer. Wenn Sie nicht wie der Geschmack von Kreuzkümmel, können Sie auf jeden Fall überspringen. Das dressing ist wirklich bringt den Salat wunderbar zusammen!

Zutaten für den Salat vorbereitet, inklusive dressing

Wie man Garnelen-avocado-Salat

Dampf-Garnelen

Am Liebsten kaufe ich großen rohen gefrorenen Garnelen für dieses Rezept. Dann habe ich Auftauen mit kaltem Wasser und Dampf in einem Dampfer-Korb über einen Topf mit kochendem Wasser. Sie brauchen nur etwa 5-6 Minuten, bis die Garnelen undurchsichtig. Wenn die Schale auf die Garnelen, es schälen sich leicht, wenn gekocht.

Immer bereit, um Dampf Garnelen in einem Dampfer über einen Topf mit kochendem Wasser

Nach dem dämpfen und schälen Sie die Garnelen, sind Sie bereit, montieren Sie den Garnelen-avocado-Salat!

Beachten Sie, dass es Alternative Möglichkeiten, um Garnelen zu Kochen, zum Beispiel auf einer Herdplatte, durch rösten mit Olivenöl, Salz und Pfeffer oder sogar auf einem grill. Sie können auch kaufen, vorgegarte Garnelen, die ready-to-use im Rezept.

Montieren Sie den Salat

Starten Sie durch das werfen Sie die gekochten Garnelen mit dem dressing und Zwiebeln. Sie können auch gehackte Koriander hier, gehackte Tomaten oder andere Gemüse, die Sie hinzufügen. Geben Sie Ihnen ein gutes werfen, damit die Wundauflage absorbiert wird gut.

Prozess-Aufnahmen zu zeigen, die Garnelen mit Zwiebeln und dressing vor und nach der Vermischung

Dann werden Sie wollen, um Löffel die Mischung auf der Oberseite des zerkleinerten Salat und sorgfältig legen Sie die avocado-Scheiben, um die Garnelen in den Salat. Ich mag hinzufügen der avocado am Ende für die beste Präsentation.

Alternativ können Sie hacken alles fein und mischen Sie es alle zusammen. Dann können Sie es servieren in butter Salat zu machen Garnelen-Salat-wraps, das ist, was ich in der Rezept-video unten.

Tipps, Um Garnelen-Avocado-Salat

  1. Verwenden Sie Reife, aber Feste avocados. Die avocado sollte noch ein wenig nachgeben beim drücken, aber nicht weich. Wenn es overipe es wird schwierig sein, zu schneiden und nicht reif genug und es wird schwer sein, sich zu schälen.
  2. Machen Sie dieses Rezept in weniger Zeit durch den Kauf von pre-gekochte Garnelen. Sie können auch machen es mit frischen Garnelen, die sind nicht eingefroren.
  3. Schneiden Sie die rote Zwiebel in kleine Stücke. Wenn die Stücke zu groß sind, können Sie macht über die anderen Zutaten. Wenn Sie nicht ein fan der roten Zwiebel können Sie ersetzen Sie Sie mit grünen Zwiebeln.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich dieses Rezept vor der Zeit?

Sie können diesen Salat bis zu zwei Tage vor der Zeit und halten Sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Es ist am besten nicht zu Gießen Sie das dressing erst kurz vor dem servieren oder den Salat kann zu matschig. Der Verband hält sich im Kühlschrank bis zu zwei Wochen.

Ist das ein gesunder Salat?

Dieser Salat ist low-carb und high-protein. Eine portion ist etwa 360 Kalorien, so dass es eine gute option für das Mittagessen. Ich Liebe es zu dienen, das in kopfsalat Blätter als vorspeise wenn wir Gäste haben.

Diese Garnelen-avocado-Salat ist einer meiner Lieblings-einfache Salate zu machen, wenn ich mich Unternehmen, denn ich habe viele fans von den Garnelen und avocado-combo! Der mix aus Limettensaft, Kreuzkümmel und Koriander geben ihm eine Mexikanische Atmosphäre, aber der Geschmack ist nicht zu stark für jede wählerische Esser. Der Salat ist low-carb, high-protein – und Total Mittel im bemühen,…tatsächlich ist es sehr wahrscheinlich das meine einfachste mühelos Salat!

Mehr Garnelen Rezepte

Portion Garnelen-avocado-Salat mit einem großen Löffel und Gabel

Diese Garnelen-Avocado-Salat-Rezept wurde ursprünglich veröffentlicht am 31. Januar 2019. Ich bin neu-teilen Sie mit Schritt-für-Schritt-Fotos und servieren Sie es von shredded lettuce anstelle von Salat-wraps. Hier ist das original Foto.

Nahaufnahme der Garnelen-Avocado-Salat serviert auf butter, Salat

Zutaten

  • 1 lb. Garnelen aufgetaut und abgetropft und streichelte mit Küchenpapier trockentupfen
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 avocados , geschält und in Scheiben geschnitten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • ¼ Rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 2 Tassen geschreddert Salat
  • 1 Esslöffel frisch gehackter Koriander

Dressing

  • 3 Esslöffel extra-natives Olivenöl
  • 3 Esslöffel frisch gepressten Limetten-Saf
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1/4 Teelöffel Meersalz
  • 1/4 TL Frisch geknackt Pfeffer

Anweisungen

  • Dampf die Garnelen, bringen einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie die aufgetauten Garnelen auf einem Dampfer Korb oder Gitter-Sieb und Dampfbad für 5-6 Minuten, bis Sie undurchsichtig und durch gekocht
  • Für das dressing, verwenden Sie eine Schüssel groß genug für alle Zutaten. Verquirlen Sie Olivenöl, Limettensaft, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer
  • Übertragen Sie die gekochten Garnelen auf der Spitze des Verbandes, fügen Sie die rote Zwiebel und rote Paprika. Sanft kombinieren Sie alle Zutaten mit dem dressing in die Schüssel geben. Löffel Mischung über die zerfetzten Salat, und fügen Sie die in Scheiben geschnittenen avocados.
  • Garnieren mit Koriander und servieren bei Raumtemperatur oder gekühlt.

Hinweise

Lagerung: Speichern Sie Reste in einem luftdichten Behälter. Sie dauern etwa 2 Tage im Kühlschrank. Aber es ist am besten, es zu genießen, innerhalb von 24 Stunden, da die avocados leicht Braun am nächsten Tag.

Machen Ahead Tipp: Sie können das dressing bis zu 2 Wochen im Voraus und haben es auf der hand bereit zu werfen, wenn Sie den Salat. Sie können auch vorgegarte Garnelen und werfen Sie es in den Salat, statt Kochen Sie es auf Ihrem eigenen.

Ersetzt: Für beste Ergebnisse, Folgen Sie dem Rezept, wie Sie ist. Allerdings, wenn Sie nicht gerade ein fan von roten Zwiebeln, können Sie versuchen, Frühlingszwiebeln oder überspringen Sie alle zusammen. Auch, wenn Sie lieber nicht verwenden Kreuzkümmel im dressing, versuchen Sie paprika oder Koriander.


Ernährung:
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertkennzeichnung vorgesehen ist eine Schätzung auf Basis eines online-Ernährungs-Rechner. Es wird variieren, basierend auf die spezifischen Zutaten, die Sie verwenden.

Ernährung

Portion: 1g | Kalorien: 363kcal | Kohlenhydrate: 7g | Protein: 24g | Fette: 26g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Cholesterin: 285mg | Natrium: 1033mg | Kalium: 478mg | Ballaststoffe: 5g | Vitamin A: 110IE | Vitamin C: 15.6mg | Calcium: 178mg | Eisen: 3.2mg

 

 

 

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