Vorspeisen

Buffalo Chicken Salat

Dieses leckere low carb Buffalo Chicken Salat ist ideal als vorspeise oder Hauptgericht. Es ist schnell und einfach zu machen mit übrig gebliebenen geschreddert Huhn!

Prep Time: 10 Minuten
4 Portionen

Buffalo Chicken Salad ist ein leichter, niedriger-carb-nehmen auf der beliebten buffalo wings Rezept, das sind typische happy-hour-Essen. Es ist gemacht mit geschnetzeltem Hähnchenbrustfilet und einer helleren bis würzige buffalo-sauce garniert mit knackigem Kohl, Sellerie und Karotten, serviert in Tassen Salat!

In der Nähe des buffalo chicken Salat Eisbergsalat

Dieses Rezept ist von Joy Bauer ‘ s Superfood Kochbuch. Sie ist es, die Gesundheit und Ernährung Experte für NBC ‘ s Heute show und Autorin von 12 Bestseller-Bücher. Das Buch ist voll von 150 Rezepte mit gesunden Lebensmitteln, die einen oder mehrere Nährstoffe.

Wie machen buffalo chicken Salat

  1. Messen Sie alle Zutaten für die buffalo-sauce dressing in eine große Schüssel geben.
  2. Kombinieren, bis alles mit einem Schneebesen, bis alles gut vermischt ist.
  3. Fügen Sie das geschredderte Huhn auf die Soße direkt in der Schüssel.
  4. Rühren zu kombinieren.

Collage der Schritte, um die buffalo ranch dressing, mischen Sie es, dann fügen Sie das geschredderte Huhn auf der Oberseite und mix

Füllen Sie jetzt die Salat cups mit 3-4 El von der buffalo chicken Salat Mischung. Top mit Sellerie, Kohl und Karotten auf der Seite, so kann jeder hinzufügen, wie Sie wollen. Servieren mit dem restlichen dressing auf der Seite für extra beträufeln.

Tipps für buffalo chicken

  1. Nicht knausern auf die frischen Kräuter. Das Rezept fordert frischen schnittlauch, frische Petersilie und/oder frischem dill. Zwar können Sie einige getrocknete Kräuter anstelle von frischen Blättern, versuchen, mindestens eine frisch-herb, um wirklich zu helfen, binden Sie alles zusammen.
  2. Zerkleinern Sie das Huhn in kleinere Stücke. Dies hilft, um den Mantel geschreddert Huhn gut mit der buffalo ranch dressing, so dass es liefert den besten Geschmack!
  3. Kaufen pre-geraspelte Möhren und Kohl, um Zeit zu sparen. Ich shred den Kohl mit einem breiten Gemüse Schäler und verwenden Sie eine reibe für die Karotten, aber Sie können sicherlich kaufen Sie pre-zerkleinert.
  4. Speichern Sie die Sellerie Blätter. Wenn schneiden Sie den Sellerie, die Sie versucht sein könnten, werfen Sie die Sellerie Blätter, aber Sie können hinzufügen, so viel Geschmack zu den buffalo chicken Salat. Stellen Sie sicher, waschen Sie, hacken Sie auf und verwenden Sie Sie zum garnieren die Salat cups.

Häufig gestellte Fragen

Was ist das beste Huhn zu verwenden?

Ich mag zu verwenden, zerkleinert Hähnchenbrust für dieses Rezept, aber es ist auch ein guter Weg, um up-Reste von einem braten oder Brathähnchen. Wenn Sie möchten, nutzen Sie die Hähnchenschenkel , die Sie Kochen können schnell in die Luft Friteuse.

Können Sie die Büffel Huhn vor der Zeit?

Die buffalo chicken hält sich gut im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Halten Sie es in einem luftdichten Behälter auf und kann abgeschöpft werden rechts auf die Salat-cups.

Wie sonst können Sie dienen buffalo chicken?

Servieren Sie das Huhn in die Salat-cups ist ideal für einen Aperitif oder low-carb-Mahlzeit, aber wenn Sie möchten eine größere Mahlzeit es ist toll, wenn gestapelt auf einem burger bun mit alle Ihre Lieblings toppings.

Buffalo chicken Salat mit dressing auf der Seite, serviert auf der Oberseite des kopfsalat ups

Zutaten

Dressing

  • ½ Tasse fettarmer, plain griechischen Joghurt
  • 4 Esslöffel heiße Soße
  • 2 Esslöffel fettarme mayonnaise
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Esslöffel fein gehackten schnittlauch oder Petersilie
  • ¾ Teelöffel Zwiebel Pulver
  • ½ Teelöffel getrockneten dill
  • ¼ Teelöffel Knoblauch Pulver
  • ¼ Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Hähnchen-Salat

  • 4 Tassen geschreddert gekochtem Huhn Brust
  • 1 Kopf Boston Bib oder Eisbergsalat (etwa 16 Blätter)
  • 2 stengel Sellerie, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Tasse geschreddert Rotkohl
  • 1 Tasse geraspelte Möhren

Anweisungen

  • In einer großen Schüssel, kombinieren Sie alle dressing Zutaten und rühren Sie, bis gut eingearbeitet. Legen Sie ¼ Tasse das dressing beiseite in eine kleine Schüssel.
  • Fügen Sie das geschredderte Huhn auf der Oberseite des dressing und rühren Sie gut zu kombinieren.
  • Füllen Sie die Salat-cups mit 3-4 El der Hähnchen-Salat-Mischung. Top mit Sellerie, Kohl und Karotten, wie gewünscht. Servieren mit dem restlichen dressing auf der Seite zum beträufeln.

Hinweise

Lagerung: Lagern Sie das buffalo Huhn in den Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage.

Nährwertbezogene Angaben: Die folgenden Informationen wird eine automatisierte Schätzung für das Rezept. Es könnte variieren je nach Zubereitungsmethoden und Zutaten verwendet werden.

Ernährung

Kalorien: 311kcal | Kohlenhydrate: 11g | Protein: 40g | Fett: 12g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Cholesterin: 108mg | Natrium: 711mg | Kalium: 662mg | Ballaststoffe: 3g | Zucker: 6g | Vitamin A: 6218IE | Vitamin C: 29mg | Calcium: 93mg | Eisen: 2mg

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