Vorspeisen

Brokkoli Krapfen

Dieser einfache Brokkoli Krapfen einige Minuten in Anspruch nehmen, um mit ein paar einfachen Zutaten. Einfache Vorbereitung, ohne spezielles equipment, low-carb und wie ein Publikumsmagnet!

Prep Time: 10 Minuten
Kochen Zeit: 10 Minuten
6 Krapfen

Diese Brokkoli-Käse sorgen für ein tolles veggie geladen snack oder vorspeise. Diese Krapfen sind bereit zu Essen in weniger als 20 Minuten und Sie sind eine großartige Möglichkeit, zu schleichen, einige extra-Güte in Ihrer Familie die Ernährung! Auch nicht-Brokkoli-fans verschlingen diese wie champs.

Brokkoli-Käse auf einem weißen Teller mit einer DIP-sauce

Wenn Sie liebte meinen Blumenkohl Krapfen und Kichererbsen Krapfen, sind Sie gehen zu lieben, dieses Brokkoli version! Diese Krapfen sorgen für eine tolle vorspeise und Mitte Nachmittag snack zu halten Sie den hunger in Schach. Sie können auch dazu dienen, Sie als Teil einer Hauptspeise neben Gebacken, Süßkartoffel-Pommes und Blumenkohl Kartoffel Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.

Wie machen Sie Brokkoli Krapfen

Puls den Brokkoli in einer Küchenmaschine, um Sie zu brechen up. Sie können auch mit einer Käsereibe oder sogar hacken Sie mit einem scharfen Messer, das ist eigentlich das, was ich am Liebsten mag, weil der Kurs textur hilft zur Begrenzung der Feuchtigkeit.

Fügen Sie die Eier, den Käse, die geriebenen Zwiebeln und Gewürzen, der gehackten Brokkoli und kombinieren Sie alle Zutaten zusammen, bis Sie gut gemischt.

Prozess-Aufnahmen zu zeigen, die Zutaten für die Pfannkuchen vor und nach der Vermischung

Um die Brokkoli-Käse, der nächste Schritt ist grundsätzlich zu bilden, die Mischung in Pasteten mit Ihre Hände. Sie können legen Sie Sie beiseite auf einem Schneidebrett oder Pergament-Papier, bis Sie bereit sind zu braten.

Brokkoli-Bratlinge geformt und ruhen auf Backpapier vor dem braten

Braten Sie den Brokkoli und Käse-Krapfen in einer Pfanne mit Olivenöl für 10 Minuten, spiegeln auf halbem Weg.

Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Ihrer Lieblings DIP-sauce, wie Hausgemachte Ranch Dip, marinara oder salsa.

Krapfen in einer Pfanne gebraten bekommen

Tipps für eine Brokkoli-Käse

  1. Hacken Sie die Zutaten fein. In Reihenfolge für die Mischung zu halten gut zusammen, es ist wichtig, dass Sie abhauen, dem Brokkoli und Zwiebeln. Sie können dies tun, mit einem sehr scharfen Messer, wie ich es Tat oder mit einer Küchenmaschine. Seien Sie vorsichtig, nicht zu über-Mischung in einer Küchenmaschine, oder Sie können die Freigabe zu viel Flüssigkeit.
  2. Verwenden Sie einen Spachtel, um die Form der Pfannkuchen beim braten. Keine Sorge, wenn die Formen scheinen unvollkommen auf den ersten, und es fühlt sich an wie es ‘ s kein halten zusammen. Es beginnt zu binden, wenn es schlägt die Hitze, und Sie können gezielt Form Ihnen während Sie Kochen.
  3. Nicht braten Sie die Krapfen auf zu hoher Hitze. Wenn die Pfanne zu heiß, die außen zu schnell Braun und die Mitte der Krapfen wird nicht durch Kochen. Denken Sie daran, es gibt ein rohes ei, wir müssen Kochen in es
  4. Erhitzen Sie das Olivenöl gründlich, bevor Sie die broccoli-Stückchen in die Pfanne. Sie können testen, einer kleinen Krümel zu sehen, ob es knistert, wenn es Sie trifft, das öl. Das ist Ihr Stichwort, es ist der braten Zeit.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich das Backen der Krapfen statt braten Sie Sie?

Ja, nach der Bildung von den Stückchen, legen Sie Sie auf ein Backblech mit Backpapier auf der Rückseite bei 400°C für 12-15 Minuten, kippen Sie Sie auf halbem Weg durch.

Können Sie Sie vor der Zeit?

Ja! Diese Krapfen hält sich gut im Kühlschrank für bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter. Sie können Aufwärmen Sie im Ofen oder auf dem Herd zu dienen. Sie auch gut einfrieren, entweder vor oder nach dem Kochen. Wir mögen, wärmen Sie Sie in den toaster Ofen-so werden Sie wieder knusprig.

Sind diese Krapfen gluten-frei?

Ja, Sie sind, es sei denn, Sie entscheiden, zu Mehl, um die Mischung, die ist komplett optional (und ich habe nicht in den Fotos hier). Sie können auch machen diese Vegetarische broccoli-Pfannkuchen vegan durch die Verwendung eines veganen Käse statt des mozzarella und ein Flachs ei statt ei.

Close up Schuss von der Brokkoli-Käse, serviert mit marinara sauce

Diese Krapfen sind eine großartige Möglichkeit, zu schleichen einige zusätzliche Gemüse in Ernährung und meine kids lieben Sie, wenn Sie mit Ihren Lieblings ketchup!

Zutaten

  • 1 Brokkoli-Kopf in Röschen geschnitten
  • 1 großes ei
  • 3 Esslöffel gehackte Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen gepresst
  • ½ Tasse geschreddert mozzarella-Käse
  • 2 Esslöffel Mehl optional
  • ½ Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • ¼ Teelöffel oregano
  • 2 Esslöffel avocado-öl für die Pfanne

Anweisungen

  • In einer Küchenmaschine, Puls die Brokkoli-bis es die Größe des feinen couscous. Alternativ können Sie auch hacken Sie mit einem Messer wirklich fein. Sie sollten etwa 2 Tassen geriebener Brokkoli.
  • In einer großen Schüssel, kombinieren Sie die Brokkoli, ei, Zwiebeln, Knoblauch, Käse, Mehl (falls verwendet) und Gewürzen. Rühren, bis die Mischung wird gut vermischt und angefeuchtet.
  • Bilden Sie die Mischung in 1/2-Zoll Dicke patties, über 4 cm breit. Es wird über 6 Krapfen.
  • Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze. Fügen Sie die Krapfen in den Reihen 3 und fry, einmal drehen, bis knusprig, etwa 10 Minuten. Übertragen Sie die Krapfen auf einem großen Papier-Handtuch-lined Teller und Abdeckung, während Sie fertig Kochen die restlichen Krapfen.
  • Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Ihrer Lieblings DIP sauce

Hinweise

Lagerung: Speichern Sie Reste in einem luftdichten Behälter. Sie dauern bis zu 5 Tage im Kühlschrank. Aufwärmen in der Mikrowelle, in einer Pfanne mit ein wenig Olivenöl, oder in einer Luft-Fritteuse vor dem servieren.

Einfrieren-Anleitung: Sie können auch das einfrieren der Krapfen, bevor oder nachdem Sie Sie Kochen.

  • Um Sie einzufrieren vor dem Kochen, legen Sie Sie auf einer flachen Auflaufform in den Gefrierschrank für mindestens 4 Stunden. Wenn gefroren, legen Sie Sie in einem luftdichten Beutel. Auftauen über Nacht in den Kühlschrank und Kochen Sie gemäß den Anweisungen.
  • Zum einfrieren nach dem Kochen, einfach speichern Sie in einem luftdichten Beutel, nachdem Sie abgekühlt sind. Erneut erhitzen, Auftauen über Nacht in den Kühlschrank und Backen Sie in einem 350 Grad F Ofen, bis durch erhitzt.

Ersetzt: Für beste Ergebnisse, Folgen Sie dem Rezept, wie Sie ist. Aber hier sind einige Häufig ersetzt, die funktionieren würde gut in dieses Rezept.

  • Statt der Eier, die Sie verwenden können, Flachs Eier. Für jede reguläre ei, 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen + 3 El Wasser.
  • Jede Art von geriebenem Käse verwendet werden kann
  • Verwenden Sie 1:1 mit GF-Mehl zu machen-gluten-frei

Nährwertbezogene Angaben: Die folgenden Informationen wird eine automatisierte Schätzung für ein verzetteln. Es könnte variieren je nach Zubereitungsmethoden und Zutaten verwendet werden. Es beinhaltet nicht die DIP-sauce.

Ernährung

Kalorien: 139kcal | Kohlenhydrate: 13g | Eiweiß: 7g | Fette: 7g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Cholesterin: 33mg | Natrium: 296mg | Kalium: 353mg | Ballaststoffe: 3g | Zucker: 2g | Vitamin A: 716IU | Vitamin C: 91mg | Calcium: 127mg | Eisen: 1mg

Ähnliche Artikel

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Überprüfen Sie auch
Schließen
Schaltfläche "Zurück zum Anfang"